CENONE DI SAN SILVESTRO 2014
Antipasti
Antipasti
Il tonno marinato alle mele e zafferano
La fantasia di mare
La misticanza di crostacei al profumo di agrumi
Il cestino di sfoglia con caponatina e cuore di branzino
Le pardule di carciofi e ricci di mare
Primi piatti
La pasta fresca in salsa pescatrice profumata al tartufo
Le mezze lune di pasta profumate al cacao ripiene di gamberi e pancetta croccante
Secondi piatti
Il trancetto di tonno su concassé di pomodorini e nevicata di sesamo
L' insalata di finocchi e noci
flûte Bellini
cestino di frutta fresca
panettone e spumante
Vini Tyrsos e Tonaghe
€ 48,00 per persona
