MENU’ CAPODANNO
Antipasti
Il muggine marinato al miele di agrumi e semi di papavero
L’insalata di mare al melone
Il polpetto arrosto con profumi di macchia
Il tonno marinato ai cardoncelli
Il paté delicato di branzino al crostino dorato
Primi piatti
I culurzones ai porcini con pasta all’Arabica Tostata e tartufo
Le mezze lune all’astice con ciliegino e ribes
Secondi piatti
Il filetto di orata in crosta di carasau con purea di patate e gamberi.
Il flute di sorbetto all’arancia
Panettone, frutta secca e spumante
Vini: Tyrsos e Tonaghe
€ 48,00 a persona
